Pourquoi manger de l'agneau?

Voici 10 bonnes raisons pour lesquelles vous devez vous (re)mettre à manger de l'agneau:

1. L'agneau protège le cœur et les vaisseaux.

2. L'agneau ralentit le vieillissement cellulaire.

3. L'agneau améliore les fonctions cognitives.

4. L'agneau contribue à la bonne santé osseuse.

5. L'agneau renforce le système immunitaire.

6. L'agneau réduit les risques de la maladie d’Alzheimer.

7. L'agneau favorise la coagulation sanguine.

8. L'agneau augmente la masse musculaire.

9. L'agneau lutte contre l'anémie.

10. L'agneau facilite la cicatrisation.

La viande d'agneau a d'excellentes propriétés notamment grâce à ses bonnes sources en Protéines,  en Vitamine B2, B3, en Phosphore, en Potassium, en Fer et en Zinc. Celle-ci possède également un index glycémique très bas, il est égal à 0!

COMPOSITION DE LA CÔTELETTE D'AGNEAU CRUE :

Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr

 

VALEURS NUTRITIVES

Energie368 kcal / 100g

Eau50,2 g / 100g

Protéines14,4 g / 100g

Glucides0 g / 100g

Lipides34,5 g / 100g

Sucres0 g / 100g

Cendres0,7 g / 100g

AG saturés16,8 g / 100g

AG monoinsaturés13 g / 100g

AG polyinsaturés1,6 g / 100g

VITAMINES

Vitamine A45 µg / 100g

Vitamine B10,18 mg / 100g

Vitamine B20,30 mg / 100g

Vitamine B34,3 mg / 100g

Vitamine B50,55 mg / 100g

Vitamine B60,2 mg / 100g

Vitamine B92,6 µg / 100g

Vitamine B121,2 µg / 100g

Vitamine C1 mg / 100g

Vitamine D0,4 µg / 100g

Vitamine E0,7 mg / 100g

MINÉRAUX ET OLIGOÉLÉMENTS

Calcium12,9 mg / 100g

Chlorure de sodium0,17 g / 100g

Cuivre0,12 mg / 100g

Fer1,5 mg / 100g

Iode0,7 µg / 100g

Magnésium17 mg / 100g

Manganèse0,01 mg / 100g

Phosphore136 mg / 100g

Potassium218 mg / 100g

Sélénium1,4 µg / 100g

Sodium66 mg / 100g

Zinc3,42 mg / 100g