Pourquoi manger de l'agneau?
Voici 10 bonnes raisons pour lesquelles vous devez vous (re)mettre à manger de l'agneau:
1. L'agneau protège le cœur et les vaisseaux.
2. L'agneau ralentit le vieillissement cellulaire.
3. L'agneau améliore les fonctions cognitives.
4. L'agneau contribue à la bonne santé osseuse.
5. L'agneau renforce le système immunitaire.
6. L'agneau réduit les risques de la maladie d’Alzheimer.
7. L'agneau favorise la coagulation sanguine.
8. L'agneau augmente la masse musculaire.
9. L'agneau lutte contre l'anémie.
10. L'agneau facilite la cicatrisation.
La viande d'agneau a d'excellentes propriétés notamment grâce à ses bonnes sources en Protéines, en Vitamine B2, B3, en Phosphore, en Potassium, en Fer et en Zinc. Celle-ci possède également un index glycémique très bas, il est égal à 0!
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COMPOSITION DE LA CÔTELETTE D'AGNEAU CRUE :
Source : table Ciqual visible sur le site https://ciqual.anses.fr
VALEURS NUTRITIVES
Energie368 kcal / 100g
Eau50,2 g / 100g
Protéines14,4 g / 100g
Glucides0 g / 100g
Lipides34,5 g / 100g
Sucres0 g / 100g
Cendres0,7 g / 100g
AG saturés16,8 g / 100g
AG monoinsaturés13 g / 100g
AG polyinsaturés1,6 g / 100g
VITAMINES
Vitamine A45 µg / 100g
Vitamine B10,18 mg / 100g
Vitamine B20,30 mg / 100g
Vitamine B34,3 mg / 100g
Vitamine B50,55 mg / 100g
Vitamine B60,2 mg / 100g
Vitamine B92,6 µg / 100g
Vitamine B121,2 µg / 100g
Vitamine C1 mg / 100g
Vitamine D0,4 µg / 100g
Vitamine E0,7 mg / 100g
MINÉRAUX ET OLIGOÉLÉMENTS
Calcium12,9 mg / 100g
Chlorure de sodium0,17 g / 100g
Cuivre0,12 mg / 100g
Fer1,5 mg / 100g
Iode0,7 µg / 100g
Magnésium17 mg / 100g
Manganèse0,01 mg / 100g
Phosphore136 mg / 100g
Potassium218 mg / 100g
Sélénium1,4 µg / 100g
Sodium66 mg / 100g
Zinc3,42 mg / 100g